日本の安心な農産物ブランドで地産地消を目指します。

地元、神奈川県産の果物をベースとした新しいタイプの調味料を

作っています。

現在、輸入農産物の最大の問題点であるポストハーベスト農薬とは

無縁の日本国内産の農産物を原材料につくる調味料ですので、

本物の『美味しさ』と『安心・安全』を求める方を対象とした

製品づくりを目指しています。

『食品添加物』や『農薬』による『薬害』を避けた次世代の調味料。

食品加工において、食品添加物を使う事は味を含めた品質が

安定した商品が出来る事から、常識的に使われているのが

現状です。しかし、食品添加物はあくまでも食品のための薬であり、

人間の身体のための薬ではありません。

したがって、添加物の摂取は食中毒菌防止などの必要最低限の量に

抑える事が好ましく、健康寿命を伸ばす秘訣であると考えています。

具体的には、塩分濃度や糖度、水分活性率(Aw値)、果汁に含まれる

クエン酸など自然由来の食品定義に基づいて、合成保存料や

品質保持剤、さらには加工食品の原材料表記にある

『化学調味料(アミノ酸等)』に含まれる『ｸﾞﾘｼﾝ』などの

石油系 PH(ペーハー)調整剤 に頼らない、身体の健康バランスを

尊重した保存可能型の『無添加調味料』を開発・製造ともに

行っています。

神奈川県の湘南エリアは温暖な気候。だから、魅力的な果実の宝庫です。

当店は神奈川は湘南エリアの恵みを中心に、低農薬で作られた

安心安全な農産物を自ら現地に出向き、直接仕入れを行っています。 

人気の片浦レモンから、神奈川県限定フルーツの湘南ゴールド、

定番ながらも高糖度でフレッシュな小田原産ネーブルオレンジや

ニューサマーオレンジそしてキウイ、イチゴ、和梨...

そのまま食べても十分に美味しいフルーツをたっぷりと使った

新しいタイプの調味料です。

最後に当店の経営理念をご紹介します。

私たちの身体は毎日の食事で成り立っています。
大切なのは、良質な食材で作られた食品で

あること...
元気の源は美味しくて楽しくなる食事にあります。

フルーツソルト 

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